Egészség
Ha ezt kihagyja, akár cukorbeteg is lehet
Kezdetben csak rontja a vércukorszint-szabályozást
Vajon tényleg előnyös vagy éppen káros a vércukorszint szempontjából, ha kihagyjuk az étkezéseket?
Az étkezés hatása a vércukorra és a kihagyás következményei
Amikor étkezünk, a szervezet lebontja a makrotápanyagokat kisebb egységekre. Közülük a szénhidrátok befolyásolják leginkább a vércukorszintet, mivel ezek glükózzá alakulnak, ami bejut a véráramba és megemeli a vércukorszintet.
Erre válaszul a hasnyálmirigy inzulint bocsát ki, amely elősegíti, hogy a glükóz bejusson a sejtekbe, ahol energiaként hasznosul vagy tárolódik későbbre.
Az étkezések kihagyása – különösen a reggeli – azonban felboríthatja ezt a folyamatot.
Egy 2019-es kutatás egészséges fiatal férfiaknál kimutatta, hogy a reggeli kihagyása jelentősen magasabb vércukorszint-emelkedést eredményezett ebéd után, mintha reggeliztek volna. Ez arra utal, hogy a reggeli mellőzése ronthatja a szervezet vércukorszint-szabályozó képességét, növelve az elődiabétesz és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Hasonló eredmény született egy 2020-as tanulmányban is, amely szerint a 2-es típusú cukorbetegek esetében a reggeli kihagyása rosszabb vércukorszint-ellenőrzéssel járt.
A ebéd- vagy vacsora kihagyása is befolyásolhatja a vércukorszintet, de ennek hatása nem tűnik olyan jelentősnek, mint a reggeli elhagyásának.
