Sokkoló fordulat: nem a mozgáshiány miatt hízunk el

A kutatók megállapították, hogy bár a fejlett társadalmakban magasabb az energiafelhasználás (a nagyobb testtömeg miatt), mégis az energia-bevitelük jóval nagyobb, ami súlygyarapodáshoz vezet. A testmozgás egészségvédő hatása vitathatatlan, ám a túlsúly fő mozgatórugója a kalóriadús, feldolgozott ételek túlzott fogyasztása.

A tanulmány szerint ezek az ételek könnyen emészthetők, gyorsan felszívódnak, és túlfogyasztásra ösztönöznek – mindez erősebben összefügg a testzsírszázalék és BMI emelkedésével, mint az alacsony fizikai aktivitás.

A kutatók szerint a megoldás: csökkenteni kell az ultrafeldolgozott ételek arányát az étrendben, és ösztönözni az egészséges élelmiszerek elérhetőségét és fogyasztását – akár állami beavatkozásokkal.