Így teszik tönkre a divatdiéták az agyat

Az agy működéséhez bizonyos tápanyagokra életbevágó szükség van. Ilyen például a komplex szénhidrát, az Omega-3 zsírsav és a B-vitamin – de pont ezek azok, amiket sok divatdiéta előszeretettel száműz a tányérból – írja a life.hu.

A Harvard Medical School szerint az alacsony szénhidrát-, vitamin- és ásványianyag-bevitel tartósan csökkentheti a szerotoninszintet. Ez nemcsak hangulatingadozást és memóriazavart okoz, hanem hosszú távon simán kognitív hanyatlást eredményez. Ezt hívják tudományosan kognitív diszfunkciónak, de mi hívhatjuk egyszerűen a rossz diéta miatti éhezés okozta elhülyülésnek.

A Harvard kutatói világosan leírták: ha kiiktatjuk a teljes értékű szénhidrátokat, az Omega-3-at és a B-vitaminokat, az agy úgy fog viselkedni, mintha egy 2005-ös laptopon próbálnánk elindítani a legújabb Photoshopot. Belassul, kifagy, pörög a homokóra. Ilyenkor az agysejtek sztrájkolnak, mert nincs miből dolgozniuk. A szénhidrát nem az ördög találmánya, hanem az agy elsődleges energiaforrása.

Több kutatás is alátámasztja, hogy az extrém diétázók körében gyakoribb a szorongás, a figyelemzavar, és még a neuroplaszticitásuk is alacsonyabb. Azaz: lassabban tanulnak, nehezebben rakják össze a dolgokat, és ha ezt sokáig folytatják, nagyobb eséllyel tévednek el 10 év múlva a saját nappalijukban, mint éjszaka egy sötét erdőben.

És ha ez nem lenne elég, a szigorú diéták a bélflórát is kiirtják. Az alacsony tápanyagbevitel, a gyors fogyás a bél-agy tengely felborulásához vezet, ami hatással van a hangulatra és a mentális teljesítményre is. Idős korban pedig jön a demencia és az Alzheimer-kór.