Ez a legszívbarátabb reggeli

Mit egyen reggelire?

Andrew Freeman kardiológus szerint sokan hihetetlenül időszűkében érzik magukat reggelente, és hajlamosak a kényelmi ételekhez, például a feldolgozott reggeli gabonapelyhekhez és szeletekhez nyúlni, amelyek ugyanannyi cukrot tartalmaznak, mint egyes édességek.

De könnyű olyan reggelit választani, amely energiát, táplálékot és jóllakottságot biztosít egyetlen egészséges étkezés során.

„A kedvencem a zabpehely” – mondja Freeman.

Milyen előnyei vannak a zabpehelynek?

Natalie Rizzo táplálkozási szakértő szerint a zabnak számos egészségügyi előnye van. Szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat, rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és növényi vegyületeket biztosít.

Béta-glükánt is tartalmaz, egy olyan rostot, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a koleszterinszintet.

Ez az oldható rost jeleket küld a májnak, hogy eltávolítsa az LDL (rossz) koleszterint a vérből, kötődjön hozzá, és a rosttal együtt ürítse ki a székletben.

A zabban található béta-glükán rost befolyásolja az éhséget és az étvágyat szabályozó hormonokat, így segíthet a testsúlyszabályozásban.

Hogyan kell főzni?

Kerülje az ízesített zabkása vásárlását, amely sok hozzáadott cukrot tartalmazhat, és válasszon sima zabpelyhet.

Freeman azt javasolja, hogy reggel egy csésze zabpelyhet fogyasszon, vízben főzve tej vagy vaj helyett, amelyek több kalóriát és telített zsírt adnak hozzá.

Ezután szórjon friss gyümölcsöket vagy bogyókat a zabpehely tetejére.

Kutatások kimutatták, hogy az antioxidánsokban gazdag étrend csökkentheti az oxidatív stresszel összefüggő betegségek, például a szívbetegségek kockázatát.

Adjon hozzá még több szívbarát összetevőt, például őrölt lenmagot vagy néhány diót, amelyek jó omega-3 zsírsavforrások.

A kardiológus azt javasolja, hogy hagyjuk abba az instant zabpelyhet, amely a leginkább feldolgozott, és helyette natúr zabpelyhet használjunk.