Életmód
A rizsliszt egészségügyi előnyei
Az egészségesen táplálkozók kedvence
— A rizsliszt nem tartalmaz glutént, így lisztérzékenységben szenvedők számára is alkalmas.
— Számos hasznos elemet tartalmaz: káliumot, magnéziumot, cinket, foszfort, kalciumot és nátriumot. Az ásványi anyagok erősítik a csontszövetet.
A rizsliszt rostokban is gazdag, ami javítja az emésztést. Különösen a barna rizsből készült.
— A rizsliszt E-vitamint tartalmaz, egy antioxidánst, amely lelassítja a sejtek öregedési folyamatát.
Éppen jótékony tulajdonságai miatt vált a rizsliszt az egészségesen táplálkozók kedvencévé: ebből a szempontból nemcsak a kalóriatartalom fontos, hanem az ételek összetétele is.
A rizsliszt káros hatásai
De minden előnye ellenére a rizsliszt bizonyos esetekben ellenjavallt lehet. Magas keményítőtartalma miatt puffadást és felfúvódást okozhat gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknél, legyenek azok krónikusak vagy akutak.
A fitinsav, amely szintén megtalálható a rizslisztben, zavarhatja a szervezet ásványi anyagainak felszívódását. Tehát, ha ásványianyag-hiányt diagnosztizáltak Önnél, a legjobb, ha kerüli a rizsliszt fogyasztását.
A cukorbetegeknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt rizslisztet fogyasztanának az étrendjükbe, mivel ez a rizs a vércukorszint emelkedéseit okozhatja.
