Életmód

Egészséges és fenntartható a legújabb „divatétrend”

Csökkentheti a krónikus betegségek számát és javíthatja a szív egészségét

A koronavírus-járvány után több olyan étrend is népszerűvé vált, amelynek egészségjavító, testsúlycsökkentő vagy éppen élettartam-hosszabbító hatást tulajdonítottak. Ezek egyike a skandináv diéta, amelynek népszerűsége az utóbbi időben ugrásszerűen megnőtt – írja a hazipatika.com.

Egészséges és fenntartható a legújabb „divatétrend”
A skandináv étkezésre jellemző az alacsony szénhidráttartalom is
Fotó: AFP/BSIP/Manceau

Az alacsony hisztamintartalmú étrend és a „húst hússal” diétához hasonlóan a skandináv étkezési stílus is igencsak elterjedt, ez viszont jelentősen különbözik a többi „divatétrendtől”.

Az északi országokból származó diéta alapjait a régió hagyományos étkezési szokásai adják. Az étrend legfontosabb élelmiszerei az alábbiak:

  • konzervált és füstölt halak,
  • friss és tartósított bogyós gyümölcsök,
  • gyógynövények,
  • gyökérzöldségek,
  • teljes kiőrlésű gabonafélék.

A skandináv stílusú étkezésre jellemző továbbá az alacsony szénhidráttartalom, illetve a magas fehérjetartalom. Fontos továbbá a halfélék és a tengeri herkentyűk – például a polip, a tintahal és a kagyló – változatos felhasználása is.

A skandináv diéta nemcsak az egészségre gyakorolt jótékony hatásai miatt, de a helyi eredetű összetevők felhasználásának köszönhetően is népszerű, mivel ezzel a fenntarthatóság elveinek is megfelel. Az étrend iránti érdeklődést erősítik azok a kutatások is, amelyek szerint az északi étkezési stílus követése csökkentheti a krónikus betegségek számát és javíthatja a szív egészségét.

Kapcsolódó írásaink