Az étcsokoládéban boldogsághormonok is találhatók

Sokan úgy tekintenek a csokoládéra, mint bűnös élvezetre – pedig kis mennyiségben akár egészséges is lehet. Az étcsokoládé például segíthet csökkenteni a gyulladást, támogatja a mentális frissességet, és a hangulatunkra is pozitívan hathat. De vajon számít-e az, hogy mikor fogyasztjuk?

A legújabb kutatások szerint a válasz: igen, nagyon is meghatározó a csokifogyasztás időpontja. Egyre inkább egyértelmű, hogy az étcsokoládé hatása attól is függhet, mely napszakban majszoljuk el egyik kedvenc édességünket. Íme a részletek!

A jó minőségű, magas kakaótartalmú étcsokoládé tápanyagokban gazdag, és kis mennyiségben fogyasztva valódi szuperélelmiszer. Nézzük, mi minden van benne, ami segítheti a testi-lelki jólétet:

• Teobromin: Enyhe élénkítő, amely energiát ad, de nem pörget fel annyira, mint a koffein.
• Koffein: Fokozza a koncentrációt, segíti a figyelmet.
• Boldogsághormonok: A feniletilamin és az anandamid a jókedvet és az örömérzetet támogatják.
• Flavonoidok: Az epikatechin nevű vegyület javítja az agyi vérkeringést, csökkentheti a stresszt.
• Magnézium: Nyugtatja az idegrendszert, javíthatja az alvásminőséget.

Bár nincsenek mindenki számára érvényes, szigorú szabályok, az alábbi időpontok és célok alapján érdemes igazítani a csokievést.

• Délelőtt – Frissesség és koncentráció

Ha épp egy kis fókuszra és lendületre van szükség, 10–11 óra között jó ötlet egy kis étcsokoládé. Az enyhe élénkítő hatás segíthet a délelőtti feladatokra koncentrálni, anélkül, hogy később alvásproblémákat okozna. Ráadásul egyes kutatások szerint a reggel elfogyasztott csoki csökkentheti a délutáni nassolási vágyat.

• Délután – Energialöket és jobb hangulat

A délutáni fáradtság és sóvárgás ellen 14–15 óra körül érdemes bevetni a csokit – lehetőleg valamilyen fehérjében vagy rostban gazdag étellel, például mandulával együtt. Ez segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet, miközben új lendületet ad a nap további részéhez.

• Este – Csak óvatosan!

A késő esti csokoládézás már nem mindenkinek ajánlott – különösen koffein-érzékenység esetén. Ugyanis még az étcsokoládé kis mennyiségű koffeintartalma is megnehezítheti az elalvást. Ha viszont nem vagyunk különösebben érzékenyek, egy-két kocka vacsora után akár jótékony is lehet – főleg az agy egészségére gyakorolt hatása miatt.

A globális klímaváltozás, a kakaóültetvények kizsigerelése és a növekvő kereslet miatt egyre több szakértő figyelmeztet: az étcsokoládé a jövőben luxuscikké válhat. 2024-ben például soha nem látott mértékű kakaóhiány sújtotta a piacot – a termelést visszavetették a betegségek, a szárazság és az elöregedő kakaófák is.