Egészség
Riasztottak az orvosok: egy népszerű húsféle megduplázza a rák kockázatát
Egy új kutatás szerint nem csak a vöröshúsok gyakori fogyasztása járhat súlyos egészségügyi következményekkel
A csirkehúsról! A tanulmány szerint ha a heti négy adagnál többet eszünk, akkor a rákos eredetű halálozás általános kockázata 27 százalékkal nő.
A kutatók 11 különböző daganattípussal találtak összefüggést, köztük a máj, hasnyálmirigy, epehólyag, gyomor, vékony- és vastagbél, végbél, valamint a hasi lágyrészek daganataival. A veszély különösen férfiaknál emelkedett, de a figyelmeztetés mindenkit érint.
A tudósok több lehetséges okot is megneveztek: a sütés során keletkező rákkeltő vegyületeket, az ipari baromfitartásban használt hormonokat és takarmányadalékokat, illetve a húsban felhalmozódó maradványanyagok hosszú távú hatásait. A tanulmány felhívja a figyelmet arra, hogy még a „diétás” élelmiszerek is komoly kockázatokat rejthetnek, ha túlzásba visszük fogyasztásukat.
