Ezért csomagolják fóliába a kígyóuborkát

A svájci Empa Intézet tudósai által végzett tanulmány kimutatta, hogy a műanyag fólia, bár látszólag káros, valójában jelentősen csökkenti az élelmiszer-pazarlást, és így sokszor több előnnyel jár a környezet számára, mint amennyit károsít.

A tudósok elemezték a Spanyolországban termesztett és Svájcban értékesített uborka teljes életciklusát, a gazdaságtól a boltig. A következtetés meglepő: a műanyag csomagolás egy uborka teljes környezeti lábnyomának csak körülbelül 1 százalékát teszi ki, míg minden eldobott uborka 93 műanyag csomagolásnak megfelelő kárt okoz.

Kevesebb hulladék – kevesebb károsanyag-kibocsátás

Más szavakkal, a műanyag fólia jobban előnyös a környezet számára, mint árt neki, mert meghosszabbítja a termék frissességét, csökkenti a száradást és a romlást, és így megakadályozza az új mennyiségű zöldség további termelését és szállítását. Kutatási adatok szerint a műanyag csomagolás csaknem 5 százalékkal, 9,4 százalékról 4,6 százalékra csökkenti az élelmiszer-pazarlást az üzletekben. Ez azt jelenti, hogy még ha a műanyag csak 1,1 százalékkal is csökkentené a hulladékot, felhasználása már környezetvédelmi szempontból indokolt lenne - írja a dnevno.

Az elemzés kimutatta, hogy a csomagolásnak köszönhetően az üvegházhatású gázok kibocsátása évente mintegy 426 tonna CO₂-val csökken, ami Svájc 98 lakosának éves szénlábnyomának felel meg. A kibocsátás legnagyobb része, 74 százaléka az üvegházakban történő uborkatermesztésből származik, míg a szállítás körülbelül 20 százalékot tesz ki.

Összehasonlításképpen, a műanyag fólia gyártása és elégetése szinte elhanyagolható, és együttesen a teljes szénlábnyomnak csak körülbelül 1 százalékát teszik ki. "A műanyag fólia úgy működik, mint egy extra uborkahéj - megvédi a nedvességvesztéstől és a szennyeződéstől, meghosszabbítja élettartamát és így megakadályozza a felesleges pazarlást" - magyarázzák a tanulmány szerzői.