Minden nap egy kis mazsola

Valójában a mazsola nagyon-nagyon egészséges. Helyes fogyasztás esetén az aszalt szőlő igazi „barátja” lehet a szívnek és a beleknek.

Mik azok a mazsolák és hogyan készülnek?

A mazsola aszalt szőlő. Napon vagy különleges körülmények között történő szárítás után a szőlő elveszíti a nedvességet, koncentrálva a benne lévő cukrokat és tápanyagokat. Emiatt az EatingWell szakértői szerint 1/4 csésze mazsola körülbelül 120 kalóriát, 32 gramm szénhidrátot, 2 gramm rostot és közel 300 mg káliumot tartalmaz.

Otthon a szőlőt egy sütőlapra fektetik, és 100°C-on körülbelül 4-6 órán át szárítják.

Milyen előnyei vannak a mazsolának?

A bélrendszer és a szív egészségéért: Egy marék mazsolában található 2 g rost segíti az emésztés javítását és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentését.

Izomzat és erek számára: a kálium szabályozza a pulzusszámot, az izomműködést és a vízháztartást.

Az immunitásért és az általános egészségért: A mazsola antioxidánsokban és prebiotikumokban gazdag, amelyek erősítik az ereket, javítják a szájhigiéniát és támogatják a változatos bélmikrobiotát.

„Az olyan mikroelemek, mint a bór, a vas, a magnézium és a kálium, létfontosságú szerepet játszanak az egészséges csontok, a szív, az idegrendszer és más szervek fenntartásában, és segítenek lassítani az öregedési folyamatot” – mondta Angelina Dubina dietetikus és orvos a Kuban Newsnak.

Kinek nem szabad mazsolát ennie?

Minden előnye ellenére a mazsola továbbra is koncentrált cukorforrás. Egy egészséges embernek napi ¼ csésze aszalt gyümölcsöt szabad fogyasztania, ami nagyjából egy marék aszalt bogyós gyümölcsnek felel meg.

A túlevés emésztési zavarokat okozhat a túlzott rost- vagy káliumbevitel miatt. A cukorbetegeknek különösen oda kell figyelniük az étrendjükben lévő mazsola mennyiségére.

Mi a mazsola helyes fogyasztása?

Egy marék aszalt gyümölcsöt szinte bármilyen ételhez adhat: reggeli zabkásához, palacsintához vagy salátához.