Életmód
Az ételek, amelyek jócskán lefaragnak életünkből
Mutatjuk, mely élelmiszereket jobb elkerülni
Sokan szeretnék tudni, hogyan élhetnének minél tovább – egészségesen, aktívan, jó közérzettel. A jó hír: a hosszú élet titka nem valami drága csodaszerben rejlik, hanem a mindennapi étkezési szokásainkban. Mégpedig leginkább abban, mit érdemes elhagyni az étrendünkből.
A hosszú élet titka: mit NE együnk?
Bár gyakran az a kérdés, mit érdemes enni a hosszú élethez, legalább ennyire fontos az is, mit jobb inkább kihagyni. Dan Buettner amerikai kutató, aki évek óta vizsgálja a világ hosszú életű embereit – különösen az úgynevezett „Kék Zónákban”, ahol szokatlanul magas a 90-100 évesek aránya –, hasznos tanácsokat osztott meg az egészséges öregedés és az élelmiszerek közötti kapcsolatról. Vagyis arról, hogy mi az, amit mindenképp kerüljünk el, ha 100 évig akarunk élni.
Feldolgozott húsok: jobb, ha búcsút intünk nekik
A kutató szerint az első, amit ki kellene iktatnunk a konyhából, a feldolgozott húsfélék. Ide tartozik például a felvágott, a szalonna, a kolbász, a sonka vagy éppen a konzerv marhahús. Ezek az élelmiszerek nem csak zsírosak és sósak, de a bennük lévő vegyi anyagok hosszú távon károsíthatják a sejteket, és hozzájárulhatnak a súlyos betegségek – például a vastagbélrák – kialakulásához is.
Cukros finomságok: csábító, de ártalmas
A következő veszélyforrás a cukor – főleg az üdítőitalokban és előre csomagolt édességekben. Ezek nemcsak felesleges kalóriákat jelentenek, hanem megterhelik a szívet, a májat és felborítják a vércukorszintet. Buettner azt javasolja: inkább ne is tartsunk ilyesmit otthon. Ha időnként megkívánunk valami édeset, inkább mértékkel fogyasszuk – de ne legyen állandóan kéznél.
Egészséges alternatíva: gyümölcs, de csak okosan
Nem kell teljesen lemondani az édességről – csak okosan kell helyettesíteni. A friss vagy aszalt gyümölcsök kiváló alternatívák lehetnek: természetes módon édesek, ugyanakkor tele vannak értékes tápanyagokkal. Az aszalt változatokkal viszont érdemes csínján bánni, mivel koncentráltabban tartalmaznak cukrot és kalóriát.
Sós nassolnivalók: csendes veszélyforrás
A sós rágcsálnivalók – például a chips, ropi vagy sós kekszek – szintén nem segítik a hosszú életet - írja a Mindmegette.
A túlzott sóbevitel növeli a vérnyomást, és komolyan megterhelheti a szívet, valamint a veséket is. Sokan nem is sejtik, hogy naponta bőven túllépik az ajánlott egy teáskanálnyi sómennyiséget.
