A pajzsmirigybetegségek természetes gyógyszere

Miért előnyös a kókuszzsír a pajzsmirigy számára?

A kókuszzsír 92%-ban telített zsírsavakból áll, amelyek közepes szénláncú trigliceridek (MCT-k). Ezek a zsírsavak gyorsan felszívódnak és energiát biztosítanak a szervezet számára. A kókuszzsír fogyasztása serkentheti az anyagcserét, ami mind a túlműködő, mind az alulműködő pajzsmirigy működésére kedvezően hathat - írta a nyugdijasok.hu.

A telítetlen zsírsavakból álló étolajok gátolhatják a pajzsmirigy hormonok termelését és hatékonyságát. Ezzel szemben a kókuszzsír stabil szerkezete miatt kevésbé hajlamos az oxidációra, így hevítéskor sem keletkeznek benne káros vegyületek. Ez különösen fontos, mivel az oxidált zsírok károsíthatják a sejteket és gátolhatják a pajzsmirigy hormonok átalakulását a májban.

A kókuszzsír hatása a pajzsmirigy-gyulladásra

A pajzsmirigy-gyulladás, mint például a Hashimoto-betegség, gyakran autoimmun eredetű, és gyulladást okozhat a pajzsmirigyben. A kókuszzsírban található laurinsav, amely az anyatejben is jelen van, antibakteriális és gombaölő hatású, így támogathatja az immunrendszert és csökkentheti a gyulladást. Ezen kívül a kókuszzsír nyomelemekben és ásványi anyagokban is gazdag, például magnéziumot, kalciumot, cinket és vasat tartalmaz.

Hogyan használható a kókuszzsír?

A kókuszzsír stabil szerkezete miatt jól használható sütéshez és főzéshez. Helyettesíthető vele a vaj vagy margarin szendvicsek és sütemények készítésénél. Mivel szobahőmérsékleten is szilárd, nem szükséges hűtőszekrényben tárolni. Azonban salátákra nem ajánlott, mivel nem hidegen sajtolt.

Az egészség megőrzéséhez napi 15 gramm kókuszzsír fogyasztása javasolt. Betegség esetén ez az adag biztonságosan növelhető, mivel a kókuszzsír nem rendelkezik káros mellékhatásokkal.

A kókuszzsír előnyei összefoglalva:

• Tisztább, vegyszermentesebb, mint a napraforgóolaj.

• Többször is felhasználható sütés közben anélkül, hogy rákkeltő anyagok keletkeznének.

• Semleges ízű, szagtalan, így nem befolyásolja az ételek ízét.

• A vele készült ételek jobban telítenek, így kevesebbet fogyasztunk belőlük.

• MCT-tartalmának köszönhetően zsírégető és anyagcsere-serkentő hatású.

• Laurinsav-tartalmának köszönhetően csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

• Magas telített zsírsav-tartalma ellenére kedvező élettani hatásai vannak.

• Epe- és hasnyálmirigy-betegségek esetén is jól alkalmazható.

• Koleszterinszegény diéta esetén is bátran alkalmazható a sertészsír kiváltására.

• Akár két évig is eláll szobai körülmények között anélkül, hogy megromlana.

Mire figyeljünk a kókuszzsír vásárlásakor?

• Kerüljük az extra szűz kókuszolajat, mivel annak kókusz íze van, és sütéshez, főzéshez nem alkalmas.

• Ne vásároljunk papírba csomagolt kókuszzsírt, mivel az valószínűleg hidrogénezett, és a papír csomagolás olcsóbb, mint az üveg vagy műanyag.