A táplálkozási szakember megnevezte a legjobb élelmiszereket az egészséges bélflóra kialakításához

Megjegyezte, hogy erjesztett ételek is alkalmasak erre: savanyú káposzta, savanyítotttt alma vagy kvasz. A szakértő emlékeztetett arra, hogy „az immunitás csaknem nyolcvan százaléka a bélben alakul ki, és a hasznos mikroflórától függ”.
„A savanyú tejtermékek, különösen a rövid eltarthatósági idejűek a kefir, joghurt, túró, friss sajt gazdagok kalciumban, foszforban, káliumban, vasban, magnéziumban, B-vitaminokban, A-vitaminban. Olyan tejsavbaktériumokat tartalmaznak, amelyek képesek fenntartani az emberi bélflóra normális összetételét, megakadályozzák a rothadási folyamatokat, és fokozzák a máj antitoxikus funkcióját” – magyarázta Pichugina.

Az orvos emlékeztetett arra, hogy az erjesztett élelmiszerek átmeneti puffadást és kellemetlen érzést okozhatnak a gyomorban, valamint fokozhatják a gyomornedv termelését. Ezért az emésztőszervek betegségeiben, különösen a gyomorfekély-betegségben és a gyomor túlsavasodásában szenvedőknek óvatosabban kell bánniuk ezzel a termékcsoporttal, és tartózkodniuk kell tőlük a súlyosbodás időszakában – hangsúlyozta Pichugina.

„Vesebetegség és magas vérnyomás esetén nem javaslom, hogy rajongjunk az erjesztett savanyúságokért” – zárta a táplálkozási szakértő.