Életmód

Hogyan távolítsuk el az antibiotikumokat a csirkéből?

A megoldás egy egyszerű pác

Elég nehéz lehet kideríteni, hogy a boltból hozott csirke tartalmaz-e antibiotikumokat. És ha nem akarunk a csirkehús szállítójának integritására hagyatkozni, jobb, ha viszontbiztosítjuk magunkat - számol be a Sports.kz a Tut-news.ru-ra hivatkozva .

Hogyan távolítsuk el az antibiotikumokat a csirkéből?
Főzés illetve sütés előtt ajánlott eltávolítani a csirkehúsban jelenlévő káros anyagokat (képünk illusztráció)
Fotó: Northfoto

A „Tut news” kulináris szakértője, a negyedik kategóriás szakács és pék Yulia Arkhipova elmondja a pác receptjét, amely eltávolítja az összes káros adalékanyagot a csirkehúsból.

A csirkéből a káros anyagok eltávolításának módja

Három elemi módszer van, amelyek segítenek abban, hogy a hús ártalmatlan és semleges legyen.

Az első az, hogy főzés előtt áztassa be a csirkehúst. Ehhez egy óra elegendő lesz.

A második módszer egy speciális pác elkészítése, amely minden káros anyagot „kivon” a húsból. Az elkészítéséhez vegyünk 3-4 evőkanál sót vagy 2-3 evőkanál citromlevet, és oldjuk fel vízben.

Ha nincs otthon citrom, akkor fél teáskanál citromsavval helyettesítheti.
A harmadik módszer a másodlagos húslevesre való főzés. Itt minden egyszerű: főzzük a csirkehúst 10 percig, szűrjük le a vizet, adjunk hozzá tiszta vizet, és főzzük készre a csirkét.

Kapcsolódó írásaink