Életmód
Szakemberek megnevezték a vércukorszint-csökkentő szuperélelmiszert
Segít a szervezet hidratálásában
A brokkoli már régóta ismert az egészségre gyakorolt előnyeiről, a rákellenes tulajdonságaitól kezdve a szív és az agy egészségét támogató tápanyagokig. A keresztesvirágú zöldségek olyan fontos tápanyagokban is gazdagok, mint az A-, C-, K-vitamin, folsav, rost és kálium, amelyekre a szervezetnek szüksége van a megfelelő működéshez – olvasható a Sports.kz oldalán.
A brokkoli előnyei a vércukorszint szabályozásában
Rostot tartalmaz
Keményítőmentes zöldségként a brokkoli a kiegyensúlyozott étkezésekbe és uzsonnákba való beillesztés egyik fő esélyese. Az USDA szerint a brokkoli kevesebb mint hat gramm szénhidrátot tartalmaz egy csésze nyers adagban, és körülbelül két gramm rostot. Az alacsony szénhidráttartalom és az emésztést lassító rostok kombinációja azt jelenti, hogy a brokkoli fogyasztása nagyon minimális hatással van a vércukorszintre.
Ezenkívül a brokkoli és más rostban gazdag ételek fogyasztása elősegíti a jóllakottságot és az étkezések rendszerességét. Az Amerikai Diabétesz Szövetség azt ajánlja, hogy a prediabéteszben és cukorbetegségben szenvedők kövessék a „diabetikus tányér” módszert, a tányér felét nem keményítőtartalmú zöldségekkel töltsék meg. A brokkoli is ezek közé tartozik.
Szulforafánt tartalmaz
Új kutatások szerint a brokkoli segíthet a vércukorszint csökkentésében, ha hosszú időn keresztül rendszeresen fogyasztják. A szulforafán, a keresztesvirágú zöldségekben található kéntartalmú vegyület, amely jellegzetes kesernyés ízüket adja, szerepet játszhat a magas vércukorszint és az inzulinrezisztencia elleni küzdelemben, valamint a vért károsító oxidatív stressz csökkentésében.
Segít a szervezet hidratálásában
A brokkoli fogyasztása egy másik módja annak, hogy a magas vércukorszintű emberek hidratáltak maradjanak, mondja dr. Angelina Bañuelos-Gonzalez, a Nudj Health tanúsított diabéteszgondozó és -oktató szakembere.
A dehidratáció koncentrálja a vércukorszintet, ami magasabb vércukorszinthez vezet a Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok szerint. Amikor a vércukorszint megemelkedik, a kiszáradás veszélye is fennáll, jegyzi meg.
Az amerikai mezőgazdasági minisztérium szerint a brokkoli 90 százalékban víz, így segíthet fenntartani a vízháztartást.
Sokoldalú
A brokkoli azért nagyszerű, mert sokféleképpen elkészíthető.
