Egészség
Mégsem olyan egészségesek a smoothie-k?
A szakértő arra figyelmeztet, óvatosan bánjunk a mennyiséggel
A smoothie-k sokaknál a „mindentudó” egészséges ital kategóriájába esnek: gyorsan elkészíthetők, tele vannak gyümölcsökkel és zöldségekkel, és sokan fogyókúra vagy életmódváltás során is rendszeresen fogyasztják. De vajon tényleg olyan jót tesznek nekünk, mint gondolnánk? A Brit Szív Alapítvány (British Heart Foundation) szerint nem egészen.
Miért nem annyira egészséges, mint hisszük?
Amikor a gyümölcsöket turmixoljuk, felszabadulnak a sejtfalakban rejtőző természetes cukrok. Ezeket a szakértők „szabad cukroknak” nevezik, és hatásuk gyakorlatilag ugyanaz, mintha cukrot adnánk az italhoz. Ha túl sokat iszunk belőlük, könnyen hozzájárulhatnak a hízáshoz – írja az Express.
Ráadásul a smoothie-k rosttartalma jóval alacsonyabb, mint a friss gyümölcsöké, így kevésbé laktatnak – vagyis könnyű „túlcsúszni” a mennyiséggel.
Mennyi smoothie-t érdemes inni?
Az ajánlás szerint napi 150 ml smoothie az ideális mennyiség. Ez nagyjából egy kisebb pohárnyi, míg a boltokban és kávézókban kapható változatok ennél sokszor jóval nagyobb kiszerelésűek. Jó trükk, ha megosztjuk valakivel az italt, vagy elteszünk belőle a következő napra.
Így lehet egészségesebb a smoothie
Ha mégis maradunk a jól megszokott turmixnál, akkor jobban járunk, ha a bolti verzió helyett otthon készítjük el. Így kevesebb cukrot, de több rostot fog tartalmazni. A legjobb, ha nem csak gyümölcsöt használunk, hanem fehérjét is adunk hozzá, például görög joghurtot, mogyoróvajat vagy fehérjeport. Így laktatóbb és kiegyensúlyozottabb lesz. Folyadékalapnak választhatunk vizet vagy tejet, és érdemes egy kis zöldséget (pl. spenót, uborka) is hozzákeverni, hogy csökkentsük a cukortartalmat.
Mit igyunk helyette?
A Brit Szív Alapítvány szerint a legjobb, amit fogyaszthatunk, továbbra is a sima víz. Ezt követik a cukormentes teák és kávék, majd a light üdítők és szörpök. A legrosszabbak viszont a fagylalt alapú turmixok, forró csokoládék és energiaitalok, amelyekben rengeteg kalória és cukor bújik meg – írta meg a mindmegette.hu.
A kevesebb, több
A smoothie lehet egészséges része az étrendnek, de nem érdemes túlzásba vinni, és nem helyettesíti a friss, teljes gyümölcsöket és zöldségeket. Ha ügyelünk a mennyiségre és az összetevőkre, akkor továbbra is jó kiegészítője lehet a mindennapi étkezéseinknek – csak ne gondoljuk, hogy varázsital!
