Egészség
Ezért lehet veszélyes a szusi
Nem a nyers hal a ludas
Képünk illusztráció
Fotó: AFP/foodcollection/Mood4Food/Gilles Darque
Szakértők szerint a szójaszósz nem olyan hasznos, mint ahogy azt általában hiszik. Hiszen egy 250 ml-es üveg szójaszósz körülbelül 30 gramm sót tartalmaz. Ez a sómennyiség káros a szervezetre.
Ráadásul a szójatermékek negatívan befolyásolhatják a pajzsmirigyet. Ezért az autoimmun pajzsmirigygyulladásban szenvedőknek korlátozniuk kell a szójatermékek fogyasztását.
Az egyetlen szójatermék, amit kedvelnek, a tofus sajt. De nem közönséges, hanem sült.
