A vaj tényleg káros az egészségre?

A vaj előnyei gazdag összetételében nyilvánulnak meg. Ez a termék a zsírban oldódó vitaminok, köztük az E- és D-vitamin forrása. Az E-vitamin erős antioxidáns, amely segít megerősíteni az immunrendszert, és megvédi a sejteket az oxidatív stressztől. A D-vitamin elengedhetetlen az egészséges csontok fenntartásához, valamint az immunrendszer és az idegrendszer normál működéséhez.

Fontos megjegyezni, hogy a vajban sok az állati eredetű telített zsírsav. Ezen zsírok túlzott fogyasztása a vér „rossz” koleszterinszintjének emelkedéséhez vezethet, amelyi növeli az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.