Krónika
Mandula vagy pisztácia?
Melyik az egészségesebb?
De melyik dió egészségesebb? A kérdésre a Today.com adja meg a választ.
A diófélék tápértéke
Mindössze 30 g sótlan mandula a következőket tartalmazza:
– 160 kalória
– 6 g fehérje
– 14 g zsír
– 6 g szénhidrát
– 4 g rost
Mivel 30 g sótlan pisztácia tartalmaz:
– 162 kalória
– 6 g fehérje
– 13 g zsír
– 8 g szénhidrát
– 3 g rost
A felnőtteknek étkezésenként 20-40 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk, plusz 10-15 gramm fehérjét nassolnivalóként. És bár a diófélék nem lesznek a legnagyobb fehérjeforrások az étrendedben, többet tartalmaznak ebből a fontos makrotápanyagból, mint gondolnád.
Natalie Rizzo táplálkozási szakértő szerint a mandulát és a pisztáciát tartják a legmagasabb fehérjetartalmú dióféléknek.
A rost egy másik fontos tápanyag a teltségérzet szempontjából, ami azt jelenti, hogy segít abban, hogy étkezés után hosszabb ideig teltségérzetet érezzünk.
A pisztácia adagonként óriási 3 gramm rostot tartalmaz, míg a mandula 4 grammot. A mandulának azonban van egy kis előnye a pisztáciával szemben, ha rostokról van szó.
Vitaminok és ásványi anyagok
A mandula kiváló E-vitamin-forrásként ismert, amely egy 30 ml-es adagban a napi ajánlott bevitel közel felét tartalmazza. Antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, és jótékony hatással van a bőr egészségére. Ez a diófélék emellett jelentős magnéziumot is tartalmaznak, ami támogatja az alvást, a szív egészségét és a vércukorszint szabályozását.
Eközben a pisztácia élénkzöld színét a bennük található számos jótékony növényi vegyületnek köszönheti. A szín különösen a luteinből és a zeaxantinból származik, amelyek gyulladáscsökkentő vegyületek, amelyek támogatják a szem és az agy egészségét.
A pisztácia B-vitaminokban is gazdag, amelyek a melatonin és a triptofán természetes forrásaként támogatják az alvást.
Melyik dió egészségesebb?
Ha valamilyen oknál fogva csak egyetlen diófélét kell választanod, ne feledd, hogy a mandula valamivel több rostot tartalmaz, mint a pisztácia. Tehát azok számára, akik egy adott rostbeviteli cél elérésére összpontosítanak, a mandula jó választás.
Rizzo azt is javasolja, hogy a pisztáciát válasszuk a legjobb dióként a fogyáshoz, mivel kisebbek, mint más fehérjében gazdag diófélék. Ezért adagonként több pisztáciát fogyaszthat, mint mandulát.
