Hogyan lehet egészségesebb lekvárt készíteni?

A cukor mennyiségének csökkentése érdekében pektint adhatunk hozzá – ez a természetes sűrítőanyag segít elérni a kívánt állagot. A szegfűszeg és a fahéj szintén hasznos: gazdagítják az ízt és további gyógyító tulajdonságokat kölcsönöznek.

A szakértő azonban kijelentette, hogy a cukrot nem szabad teljesen elhagyni, mivel tartósítószerként működik. A szakember hozzátette azt is, hogy a felbontott lekvárt legfeljebb 30 napig érdemes hűtőszekrényben tárolni.