Egy egyszerű módszert találtak a napi szelénbevitel biztosítására

A szakember szerint a szelén különösen gazdag a tojássárgájában. Mennyisége nagymértékben függ a tyúkok takarmányától, ezért a biotojásokat tartják a legtáplálóbbnak.

A felnőtteknek napi 1-2 tojást kell enniük, a gyerekeknek pedig egyre – pontosított az orvos.

A szelén húsban és halban is megtalálható, különösen a tonhalban és a lazacban. Például 150 gramm csirke- vagy pulykamell a napi szelénszükséglet körülbelül 50%-át fedezi. Egy 50–70 grammos adag baromfimáj szinte teljes mértékben fedezi a szelénszükségletet. A máj napi fogyasztása azonban magas A-vitamin-tartalma miatt nem ajánlott – hangsúlyozta Sysoeva.