Életmód

Négy termék, amely csökkentheti a rák kockázatát

Megőrzi az egészséget és meghosszabbítja az életet

A megfelelő táplálkozás nem csodaszer, de az egyik legerősebb eszköz a krónikus betegségek, köztük a rák elleni küzdelemben. Bár számos tényező befolyásolja a rák kialakulását – genetika, ökológia, életmód –, a növényi táplálékra fektetve a kiegyensúlyozott étrend jelentősen csökkentheti a kockázatokat.

Négy termék, amely csökkentheti a rák kockázatát
A gabonafélék közül a hajdina számos vitamint is tartalmaz
Fotó: AFP/Phanie/Garo

Do Thi Lan, a hanoi Tam An Egyetemi Kórház táplálkozási szakértője szerint a teljes kiőrlésű gabonát, a hüvelyeseket és a halat hangsúlyozó étrend, amely korlátozza a vörös hús és a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, megőrzi az egészséget és meghosszabbítja az életet.

Íme négy élelmiszercsoport, amelyek különösen fontosak a rák megelőzésében:

1. Teljes kiőrlésű termékek

A zab, a quinoa, a barna rizs, a bulgur mind a teljes kiőrlésű gabonák példái, amelyek megtartják a szem mindhárom részét: a héjat, az endospermiumot és a csírát – írta meg a Pravda.

  • A héj rostokban gazdag, ami támogatja a bélrendszer egészségét és csökkenti a vastagbélrák kockázatát.

  • Az endospermium energiaforrás, keményítőt, néhány fehérjét és B-vitamint tartalmaz.

A teljes kiőrlésű gabonák rendszeres fogyasztása segíti az emésztést, normalizálja az anyagcserét, és fontos eleme a rákellenes diétának.

2. Gyümölcsök és zöldségek

Friss, szezonális, változatos. Ezek képezik a szervezet antioxidáns védelmének alapját.
A gyümölcsök és zöldek gazdagok C-, E-vitaminban, karotinoidokban és fitokemikáliákban, amelyek megvédik a sejteket a károsodástól és a gyulladástól.

  • Csökkenti a szájüregi, gége-, nyelőcső-, gyomor- és tüdőrák kockázatát.

  • Segítenek szabályozni a cukorszintet és a vérnyomást, és jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre.

  • Tartsa meg az egészséges testsúlyt, amely fontos tényező a rák minden típusának megelőzésében.

3. Hüvelyesek

A szójabab, a vörösbab és a feketebab fitoösztrogéneket, különösen izoflavonokat tartalmaz, amelyek:

  • szabályozzák a hormonális egyensúlyt,

  • csökkentik a gyulladást,

  • erős antioxidáns hatással bírnak.

A vörös és fekete babban található antocianinok különösen értékesek – védik a DNS-t, csökkentik a mutációk valószínűségét, és elősegítik a hosszú élettartamot. A hüvelyesek nemcsak a vegetáriánusok fehérjéi, hanem számos betegség ellen pajzsot jelentenek, beleértve a mell- és prosztatarákot is.

4. Halak

A hal kiváló minőségű fehérje, B-vitamin, kálium, szelén és ami a legfontosabb, omega-3 zsírsav forrása.
Legjobb képviselői a makréla, a szardínia, a hering és különösen a lazac. Omega-3:

  • csökkenti a krónikus gyulladást,

  • erősíti a szívet,

  • véd az anyagcserezavaroktól,

  • potenciálisan csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.

Heti 2-3 alkalommal ajánlatos halat fogyasztani. Ideális sütve vagy párolva.

Ahogy Do Thi Lan táplálkozási szakértő hangsúlyozza, egyetlen diéta sem nyújt 100 százalékos garanciát a betegségek ellen. De a teljes, természetes élelmiszerek rendszeres választása befektetés a jövőbe, különösen, ha ezek a döntések életmóddá válnak.

Kapcsolódó írásaink