Kiderült a nagy tojáskérdés

Sok mítosz kering a tojás körül. Nemrég változott az egy nap vagy hét alatt elfogyasztható tojás egészséges mennyisége, és a tojáskedvelők kíváncsiak voltak, hogy ez befolyásolja-e a koleszterinszintjüket. És végül: egészséges-e tojást enni?

A végső válasz 2024. december 19-én érkezett meg. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) bejelentette, hogy a tojás megfelel az egészséges élelmiszer definíciójának. Ezzel a döntéssel végre véget érhet a tojás tápértéke körüli több évtizedes vita.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) szerint az élelmiszereknek meg kell felelniük bizonyos kritériumoknak ahhoz, hogy „egészséges” tápanyag-állítást alkalmazzanak.

30 év után először az FDA újragondolta, mi minősül „egészséges” élelmiszernek.

Az olyan élelmiszerek, mint a fehér kenyér, az erősen édesített joghurtok és az erősen édesített reggeli gabonafélék kikerültek a listából, míg a tápanyagban gazdag élelmiszerek, például a tojás és a lazac felkerültek.