Életmód
Így tartható frissen a fokhagyma akár hat hónapig is
Egy séf okos trükkje
Ha hosszabb ideig szeretné eltenni a fokhagymát, tudnia kell, hogyan kell otthon tárolni a fokhagymát. Ha biztosítja a szükséges feltételeket, akkor hosszú ideig friss terméket tarthat kéznél.
Sokan azonnal a hűtőszekrénybe teszik a fokhagymát, azt gondolva, hogy ez segít hosszabb ideig tárolni. Érdemes azonban lemondani egy ilyen ötletről, mert a hűtőszekrényben nem túl kedvezők a feltételek egy ilyen termék számára.
Jerry James Stone profi szakács és élelmiszer-tartósítási szakértő elmondta, hogyan lehet a legjobban meghosszabbítani a fokhagyma frissességét akár hat hónapig – írja a Mirror.
Megjegyzi, hogy egy fej fokhagyma akár hat hónapig is eltartható, ha a gerezdek épek maradnak.
Azt is javasolja, hogy a fokhagymát hűvös, száraz helyen tároljuk, de ne a hűtőben. Szerinte ezt a terméket szobahőmérsékleten kell tárolni, és nagyon száraz helyen, magas páratartalom nélkül, minimális fény mellett. Ugyanakkor Jerry óva int attól, hogy a fokhagymát fiókban tároljuk, mert lehetővé kell tenni a levegő áramlását.
De egy kosár a pulton vagy egy napfénytől védett polcon tökéletes hely lesz a fokhagyma frissen tartására. Ha a fokhagymát a hűtőben tároljuk, akkor kicsírázik, és nagyon kesernyés ízűvé válik, ami használhatatlanná teszi.
