Megvan, melyik a legegészségesebb bor

Kezdjük a habzóborokkal és pezsgőkkel, hiszen ezeknek külön univerzumuk van, különleges tulajdonságokkal. A legfőbb tulajdonságuk pedig a rengeteg szén-dioxid, ami valóban segíti az alkohol felszívódását a szervezetben. Ezért mondják az emberek, hogy „a pezsgő fejbe vág”, mert a pezsgők hirtelen és gyorsan bódítanak.

A leírtak már hátrányt jelentenek az egészségedre nézve... bár, hogy is nézzük a helyzetet: ha miután érzi a fejében a bódulatot, azonnal abbahagyja, akkor a pezsgő kiváló választás. Nem kell sokat inni, a szervezete és a mája is épebb marad, mint egy sima borral töltött este után. A probléma az, hogy a legtöbb ember nem hagyja abba. Igen, és cikkünk feladata az azonos mennyiségű italok előnyei és ártalmai. A pezsgőben ugyanannyi hasznos anyag van, mint a fehérborban, a kalória is közel van, de a szén-dioxid káros, miatta a pezsgő „elszáll”.

Nyilvánvaló, hogy az édes borokat magas cukortartalom jellemzi, ami egyáltalán nem kedvez az egészségnek, még akkor sem, ha nemes, természetes szőlőcukor van előttünk. Számos tudományos vizsgálat igazolja a feltételezést: a száraz borok rendszeres fogyasztása sokkal kevesebb problémát okoz, mint az édes és félédes boroké. A száraz borok kalóriatartalma pedig átlagosan másfélszer alacsonyabb.

A mértékletes és visszafogott fogyasztású borok előnyeit már régóta nem vitatják – ez bizonyított tény. Vannak polifenolok, tanninok, antioxidánsok, katechinek, vitaminok és még sorolhatnánk tovább.

A szőlőlé a vörös- és a fehérborok alapja. A lényeges különbség az, hogy a vörösbor készítésének alapanyagában szőlőhéj is van, a fehérbor készítésének alapanyagában pedig a héj helyett szőlőpép van. A héjról kiderült, hogy számos olyan hasznos anyag forrása, amelyek jobban segítenek az elhízás, a demencia, a depresszió, sőt a rák leküzdésében is. A különbség kicsi, de van és laboratóriumilag igazolt.

Ítélet: A legegészségesebb bor a száraz vörösbor.