Bogyós gyümölcs, ami csodákra képes

Az áfonya számos kulcsfontosságú vegyületet és tápanyagot tartalmaz, amelyek erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a következők:

Antocianinok - Ezek a növényi pigmentek adják az áfonyának gazdag kékeslila színét, és a gyümölcsökben leggyakoribb antioxidánsok. Összefüggésbe hozzák őket a szív egészségének javulásával, az agyműködés javulásával, a gyulladások csökkenésével és az oxidatív stressz elleni védelemmel.

Kvercetin - Egy növényi vegyület, amely antioxidáns, gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságairól ismert.

C-vitamin - Egy vízben oldódó vitamin, amely kis mennyiségben megtalálható az áfonyában, és segíti az immunitást és a sejtkárosító szabad gyökök elleni küzdelmet.

Resveratrol - Antioxidáns, szívvédő és gyulladáscsökkentő tulajdonságairól ismert.

Klorogénsav - Egy erős polifenol, amely segít megvédeni a sejteket, csökkenteni a gyulladást és fenntartani az egészséges vércukorszintet.

Táplálkozási szakértő szerint az áfonya rendszeres fogyasztása – akár reggelivel, uzsonnával, vagy akár esti desszertként – segíthet abban, hogy rendszeresen részesüljünk a benne lévő védő tápanyagokból.

Áfonya fogyasztása után az antocianinszint jellemzően több órára megemelkedik. A jótékony melléktermékek akár két napig is keringenek a szervezetben, ezért érdemes legalább hetente néhányszor bogyós gyümölcsöket, például áfonyát fogyasztani az agy egészsége és az általános jólét érdekében.

Mivel jó áfonyát enni?

Párosítsa őket egészséges zsírokkal

Az áfonya egészséges zsírokkal, például diófélékkel, magvakkal, avokádóval vagy mogyoróvajjal való kombinálása segíthet a szervezetnek abban, hogy hatékonyabban felszívja és felhasználja az antioxidánsokat.

Fogyassza őket fehérjében gazdag ételekkel

Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a fehérje kötődik az antocianinokhoz, javítva azok felszívódását a szervezetben.

Válasszon friss vagy fagyasztott áfonyát

Ezek a változatok megőrzik antioxidáns tartalmuk nagy részét.

Vigyázzon az emésztőrendszere egészségére

Az emésztési problémák, mint például az alacsony gyomorsavszint vagy a bélrendszer egyensúlyhiánya, szintén befolyásolhatják az antioxidánsok, különösen a C-vitamin felszívódását és felhasználását.

7 módszer az áfonya étrendbe való beillesztésére

Ahhoz, hogy az áfonya rendszeresen bekerüljön az étrendbe, kövesse az alábbi tippeket:

Fogyassza el nassolnivalóként - fogyasszon el egy csésze friss áfonyát az étkezések között.

Más termékekkel együtt is használható - kombinálja datolyával, aszalt szilvával, rukkolával, paradicsommal, görögdinnyével a további antioxidáns hatás érdekében.

Tegye turmixokba - adjon fagyasztott áfonyát a reggeli turmixhoz egy kis növényi tejjel vagy citruslével.

Turbózza fel az italok ízét - fagyassza le az áfonyát és a limonádét egy jégkockatartóban, hogy szórakoztató és ünnepi módon hűtse le az italokat.