Ez az esti kávé igazi csodaszer

A kávé sokak számára nélkülözhetetlen, egyszerűen kell a napi működéshez, sokan viszont nem ihatják, mert problémát okoz. Számukra is léteznek a kávéhelyettesítők, ami ízükben igen, koffeintartalmukban nem hasonlítanak a babkávéra. Ilyen a ragadós galaj is.

A babkávé árának emelkedése, meg persze a hiánya is okozta, hogy az emberiség sokszor kényszerült arra, hogy valamivel pótolja a kávét. Sokan még ma is isszák a cikóriából készült kávét, ami talán a legismertebb kávéhelyettesítő. Sokan viszont nem is tudják, hogy mennyire egészséges zöldség a cikória maga. Pótkávé viszont nemcsak belőle, hanem például makkból, malátából és pitypangból is készíthető, sőt a pajzsmirigy doktoraként emlegetett galajfűből is!

A ragadós galaj nemcsak gyógynövény, hanem kávéhelyettesítő is lehet

A ragadós galaj hegyoldalakon, cserjésekben, akácosokban, árokpartokban előforduló gyakori egyéves növény, ami júniustól szeptemberig virágzik és a virágos szárrészt gyűjtjük. A ragadós galajból azonban nemcsak teát, hanem kakaót és kávépótlót is lehet készíteni. A ragadós galaj magja megpörkölve kiváló kávépótló szer, mely a valódi kávéhoz képest sokkal kevesebb koffeint tartalmaz.

A ragadós galajból úgy készíthető kávépótló, ha begyűjtjük a magjait, megszárítjuk, majd közepes hőfokon megpörköljük. Ezt követően kell durvára őrölve forrázni, és az így kapott ital enyhén diós, földes aromájú és szinte koffeinmentes – mondja Megyeri Sára dzsindzsász Mindmegette.hu-nak. Épp ezért alkalmas késő délutáni, esti fogyasztásra is, hiszen hozza a kávézás élményét, de nem fogja akadályozni a pihentető, nyugodt alvást.