Az orvos pontot tett a banánmosás vitájára

A gyümölcs felületén lévő szennyeződés a gyümölcshúsra vagy a kezekre kerülhet, ami fertőzésekhez és bélrendszeri zavarokhoz vezethet, nyilatkozta NEWS.ru táplálkozási szakértő.

„Miért kellene megmosni a banánt, ha a héját nem esszük meg? Még a meghámozott gyümölcsöket is meg kell mosni, különben a héjról a szennyeződés a késen vagy a kezeken keresztül a gyümölcshúsba kerül. A következmények pedig súlyosak lehetnek – a bélrendszeri zavaroktól a súlyos fertőzésekig” – mondta a szakértő.

Hozzátette, hogy a héjon peszticidek és vegyszerek maradhatnak, amikkel a fákat kezelik, valamint baktériumok. Ezenkívül a táplálkozási szakértő szerint a mosatlan banánok férgekkel és más parazitákkal való fertőzéshez vezethetnek.

„A viasz és a tartósítószerek, amelyek meghosszabbítják az eltarthatóságot, negatív hatással vannak a gyomor-bél traktusra. Ha piszkos kézzel tisztítjuk meg a piszkos banánt, akkor ezek az anyagok a gyümölcshúsba kerülnek. Ugyanez vonatkozik a narancsra, a kivire és más gyümölcsökre is, amelyekről szokás lehúzni a héjat” – tette hozzá.