Ennyi az ember biztonságos napi vajadagja

A norma túllépése komoly egészségkárosodást okozhat a termék magas kalóriatartalma és telített zsírtartalma miatt. A szakember hangsúlyozta, hogy a túlzott fogyasztásával szembesülni lehet az elhízással, valamint az erek érelmeszesedésével.

„Minden íz és természetesség ellenére a vaj fogyasztását nagyon is korlátozni kell, napi 5-10 grammra. Fogyasztása ugyanis súlyos következményekkel járhat, mint a stroke, a szívroham és a tüdőembólia. A vaj túlzott fogyasztása esetén elhízás, érelmeszesedés és epekőbetegség léphet fel. Ennek fő oka a magas kalóriatartalom és a nagy mennyiségű telített zsírsav, amely meglehetősen nagy terhelést jelent az emésztőrendszerre” – magyarázta Zaplavnova.

Az orvos pontosította, hogy a vaj nem kívánatos azok számára, akik túlsúlyosak, magas a koleszterinszintjük vagy máj- és epehólyag-betegségben szenvednek. Szerinte a termék bármilyen formában, beleértve a sütésben való felhasználást is terhelést okoz az emésztésnek. Abszolút ellenjavallt az akut hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknek – foglalta össze Zaplavnova.