Egészség
A keserű igazság a sörről
Milyen veszélyeket rejt a napi fogyasztása?
„A napi sörivás függőséghez, magas kalória- és cukortartalma miatt súlygyarapodáshoz vezethet, valamint túlterheli a veséket és a májat. Emellett megzavarhatja a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjét” – mondja a táplálkozási szakértő.
Lehetséges mindennap sört inni károsodás nélkül?
Sokan úgy vélik, hogy napi egy sör vagy egy pohár bor nem árt, sőt, akár előnyös is lehet. Egy 2022-es tanulmány például azt állítja, hogy a sör B-vitamin- és antioxidáns-tartalmának köszönhetően pozitív hatással van a bélflórára.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azonban határozottan nem ért egyet ezzel. A WHO 2023-as nyilatkozatában hangsúlyozta, hogy nincs biztonságos alkoholmennyiség – még kis adagok sem javítják az egészséget, hanem inkább növelik a súlyos betegségek, köztük hétféle rák, magas vérnyomás és szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
„Egyetlen tanulmány sem bizonyította, hogy az alkoholfogyasztás előnyei felülmúlják annak ártalmait” – áll a WHO közleményében.
Mennyi sört ihat meg következmények nélkül?
Néhány szervezet kevésbé hajthatatlan az alkohollal kapcsolatban. A Német Addiktológiai Kutatóközpont például a napi alkoholfogyasztás korlátozását ajánlja:
- Férfiak: naponta legfeljebb 24 gramm alkohol (körülbelül két 500 ml-es korsó 5 százalékos alkoholtartalmú sör).
- Nők: legfeljebb 12 gramm alkohol naponta (körülbelül egy 500 ml-es korsó 5 százalékos alkoholtartalmú sör).
- Hetente legalább két nap legyen teljesen alkoholmentes.
Ezen normák rendszeres túllépése negatív egészségügyi következményekkel járhat.
A napi sörfogyasztás okozta, három fő probléma a következő:
- Agykárosodás: az alkohol csökkenti a kognitív funkciókat, és növeli az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. A tanulmányok azt mutatják, hogy már napi fél pohár sör is negatív hatással lehet az agy szerkezetére.
- Vesetúlterhelés: a vesék folyamatosan szűrik az alkoholt a vérből, és ha mindennap sört iszik, a terhelés jelentősen megnő rajtuk. Ez krónikus fáradtsághoz, görcsökhöz és általános gyengeséghez vezethet.
- Súlygyarapodás: Aa „sörhas” nem mítosz. Egy kis üveg sör (0,33 liter) körülbelül 150 kalóriát, egy nagy üveg (0,5 liter) 230 kalóriát tartalmaz. Ráadásul a sör növeli az étvágyat, amely túlevéshez és még nagyobb mértékű súlygyarapodáshoz vezet.
