Ezekre a betegségekre jó a burgonya

A krumpliban található kálium segít stabilizálni a vérnyomást, így csökken a stroke kockázata. Ezenkívül a termék magnéziumot, cinket, foszfort, kalciumot, mangánt, C-vitamint tartalmaz, amelyek erősítik az immunitást és az egészséget.

A zöldség főzési módja fontos. A csipszben, azaz a sült krumpliban például szinte semmi hasznos anyag nem marad. De ha az újburgonyát sütőben megsütjük, akkor számos, az idegrendszer és a szív számára hasznos mikroelem marad meg benne.

Egy ilyen étel rendkívül hasznos lesz az emésztőrendszeri betegségekben, hasnyálmirigy-gyulladásban és köszvényben szenvedők számára.

A felnőttek burgonyafogyasztásának napi adagja 150–200 gramm. Ugyanakkor a burgonyát köretként legfeljebb heti két-három alkalommal szabad beiktatni.