A fokhagyma gyógyító hatásai

A fokhagyma (Allium sativum) a liliomfélék (Liliaceae) családjába tartozó ehető gumó. Ősidők óta használták fűszerként az ételek érzékszervi tulajdonságainak javítására és háztartási gyógymódként különféle betegségek kezelésére. Az egész világon termesztik. Olyan zöldségfajta, amely élelmiszerként és gyógynövényként egyaránt besorolható.

A friss és ép fokhagyma zúzással, darálással vagy darabolással történő feldolgozása az alliináz, az egyik biológiailag legaktívabb enzim felszabadulását idézi elő, így a gyógyító hatású, természetes vegyület azonnal kifejti hatását.

Számos kutatás igazolta, hogy a fokhagyma antioxidáns, vírus- és gombaellenes, antimikrobiális, vérnyomáscsökkentő, vérszegénységet javító, antihiperlipidémiás, karcinogén, antiaggregáns és immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkezik. Sőt, vércukorcsökkentő hatást is tulajdonítanak neki.

A fokhagyma önmagában több mint 200 olyan összetevőt tartalmaz, amelyek segíthetik az immunrendszer erősítését és a szervezet számos betegség elleni küzdelmét támogatják.

Olyan vegyületeket is tartalmaz, amelyek megakadályozhatják a baktériumok elszaporodását anélkül, hogy károsítanák a fertőzéssel küzdő szervezetet. E mikroorganizmusok elleni küzdelemhez a fokhagymát olyan erősnek tekintik, mint a széles spektrumú antibiotikumokat. Vírusölő képessége miatt a bélhurut, a májgyulladás illetve a herpesz ellen is használható. Felveszi a harcot bizonyos gombás fertőzésekkel szemben is, ezért bőrgombák kezelésére is használnak fokhagymaoldatokat.

Immuntámogatóként is ismerik a fokhagymát, a szervezet számára hatékony védekezést jelent a kórokozók ellen. Állatkísérletek során kimutatták, hogy a fokhagyma fogyasztása növelheti az immunsejtek és a csontvelősejtek számát.

A légúti fertőzések során is előszeretettel alkalmaznak fokhagyma kivonatokat gyógyításra, amelyek nemcsak a baktérium- és vírusellenes hatásuk miatt segítik elő a gyógyítást, hanem a szervezet természetes immunitásának támogatásával is.