Így lehet csökkenteni a koleszterinszintet

A koleszterin egy zsírszerű anyag, amely a vérben található, és bár a szervezetnek szüksége van rá bizonyos funkciók ellátásához, a túl magas koleszterinszint komoly egészségügyi problémákhoz vezethet. A koleszterinszintre való odafigyelés kiemelten fontos, mivel közvetlen hatással van szív- és érrendszeri egészségünkre.

A The American Journal of Clinical Nutrition tanulmánya szerint a feldolgozott hústermékek fogyasztása növeli a szívbetegségek és ezzel a halálozások számát, így tehát ha csökkentjük, vagy teljesen elhagyjuk ezeket az ételeket, akkor a koleszterinszintünk sem romlik.

Feldolgozott húskészítményeknek hívjuk például a kolbászt, virslit, parizert, szalámit, sonkát, bacont is.

Mindenképpen jót teszünk a koleszterinszintünkkel, ha a feldolgozott húsok helyett olyan sovány fehérjeforrásokat választunk mint a hal, baromfi, hüvelyesek és növényi eredetű fehérjék.
Ezenkívül a rostban gazdag gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, valamint a diófélékből és az olívaolajból származó egészséges zsírok bevitelének növelése elősegítheti a szív- és érrendszeri egészséget.