Ez a gabonaféle a „rossz” koleszterin élharcosa

A hajdináról van szó – egy szuperélelmiszerről, amely az ér- és szívbetegségek, az érelmeszesedés megelőzésének különösen jó eszköze például kásaként reggelire fogyasztva.

A gabona összetétele pozitívan befolyásolja az idegrendszert, a gyomor-bélrendszer működését, húsz százalékkal csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Ugyanakkor akkor lesz maximálisan hasznos az étel, ha nem főzi túl a darát. A hajdina minden korosztály számára kedvező.

„A hajdina élelmi rost- és fehérjetartalma megegyezik a quinoáéval, de kevesebb kalóriát tartalmaz” – jegyezték meg a szakértők. A hajdina segít feltölteni a szervezetet rézzel, mangánnal és cinkkel.