Egészség
Az egészségre ártalmas táplálkozási tévhitek
Veszélyes lehet a szervezet működésére, szájhagyomány útján terjed, és a mai napig sokan nem is tudják, hogy bajt okozhatnak
1. CSONTHÉJAS GYÜMÖLCSRE NEM SZABAD INNI
Csak abban az esetben, ha a gyümölcs szennyezett, mivel az elfogyasztott víz felhígítja a gyomorsavat, amely így már nem képes ártalmatlanítani a kórokozókat, és azok fájdalmat okoznak. Ezért a gyümölcsöket jobb alaposan megmosni.
2. A GOMBÁS ÉTELT NEM AJÁNLOTT FELMELEGÍTENI
Ha a megmaradt és kihűlt gombás fogást azonnal hűtőszekrénybe teszed, semmi nem indokolja, hogy ne melegítsd fel újra.
3. EHETŐ A LEKVÁR, HA LESZEDJÜK RÓLA A PENÉSZT
Inkább dobd ki! A romlott réteg eltávolításakor a penészgomba elszórja a spóráit, amelyek növekedésnek indulnak. A penészes ételek fogyasztása idővel májkárosodáshoz vezethet.
4. A BARNA CUKOR EGÉSZSÉGESEBB, MINT A FEHÉR
Nem kimutatható, összetételükben csekély a különbség. A barna cukor gyakorlatilag nem más, mint cukornádmelasszal színezett kristálycukor. Mindkettőben ugyanannyi a vitamin és az ásványi anyag.
5. AZ ALKOHOL FELGYORSÍTJA AZ EMÉSZTÉST
Épp ellenkezőleg! Az alkoholos italok bizony gátolhatják a nehéz, zsíros ételek gyomorból való kiürülését. A kivétel néhány gyomorkeserű, ám ezek is csak kis mértékben segítenek.
6. A SPENÓTBAN RENGETEG VAS VAN
Egy régi kutatás publikálásakor állítólag rossz helyre került a tizedesvessző, de tény, hogy még így is elég sok vasat tartalmaz ez a finom zöldség. Ugyanakkor az oxálsavtartalma is jelentős, ami pont a vas felszívódását hivatott gátolni.
