Történelem
A pizza ősét fedezték fel az ásatáson talált freskón
Gennaro Sangiuliano, az olasz kulturális miniszter sem tudott a felfedezés mellett elmenni szó nélkül
Egy új csendélet-freskó a napokban került elő a pompeji Regio IX. -ben zajló új ásatások részeként. Az ókori pompeji ház falán ábrázolt kép távoli őse lehet a világ egyik legkedveltebb ételnek, amelyet 2017-ben „a nápolyi pizzaiuolo hagyományos művészete" néven a világörökségi rangra emeltek.
A régészeti park régészei kifejtették, a feltételezések szerint egy ezüsttálcán nyugvó borospohár mellett egy lapos kenyér található, ahol különböző gyümölcsök (egy gránátalma és egy datolya) vannak elhelyezve. A kenyér fűszerekkel, de inkább egyfajta pesztóval van ízesítve, amit a sárgás és okkersárga színű pontok jelölnek. Ugyanezen a tálcán a datolya és a gránátalma mellett aszalt gyümölcsök is találhatók.
„Pompeji soha nem fogy ki a meglepetésekből, ez egy valódi kincsesláda, ahol mindig új dolgokat találhatunk" – mondta az olasz kulturális miniszter, Gennaro Sangiuliano.
Szerinte az érdemi kérdésen túl, amelyről a tudósok általában beszélnek, ki kell emelni ennek a helyszínnek a globális értékét, amelynek a Nagy Pompeji projekt lezárásával, ugyanakkor új kezdeményezések elindításával is a gondoskodást szentelnek. Az örökség védelme és fejlesztése számára elsődleges prioritás.
„Az ábrázolt ételek pontos azonosítása mellett – jegyzi meg a Pompeji Régészeti Park igazgatója, Gabriel Zuchtriegel – ezen a freskón a hellenisztikus korszakból származó témákat láthatunk, amelyeket később olyan római császárkori szerzők dolgoztak fel, mint Vergilius, Martialis és Philostratus.
A freskót a Regio IX. feltárás alatt álló ház átriumában találták meg, amelyhez egy pékség is tartozott, amelyet 1888 és 1891 között már részben feltártak, vizsgálatát pedig tavaly januárban folytatták.
A 19. században feltárt és részben feltárt építmények már akkor is egy nagy átrium meglétére utaltak, amelynek keleti oldalán a szobák klasszikus egymásutánisága, a szemközti oldalon pedig a pékség termelési részlegének bejárata volt látható.
