Krónika
Súlyosan mérgező lehet ez a közkedvelt alapanyag
Nem is gondolnánk erről a népszerű ételről, hogy mekkora veszélyforrás
Képünk illusztráció
Fotó: Northfoto
A nyers vagy nem kellően megfőzötttt vesebab fogyasztása ételmérgezéshez vezethet, olyan tünetekkel, mint a hányinger, hányás és hasmenés. Elég néhány rosszul elkészített bab ahhoz, hogy mérgezéses tüneteket kezdjünk produkálni - írták.
A portál szerint a vesebab vagy vörösbab egy természetes fehérjét, a lektint tartalmazza, amely sok növényben, állatban és emberben is megtalálható. Nagy mennyiségben azonban, mint amilyen a nyers vagy nem kellően főtt vesebabban található, a fehérje méregként hathat.
