Gazdaság

Spórolhatunk az élelmiszerek tudatos felhasználásával

Vissza kell szorítani a pazarlást

KF
2021. április 7. szerda. 1:56
Frissítve: 2021. április 7. 4:43

Egy átlagos magyar család évente akár ötvenezer forintot spórolhatna a tudatos otthoni élelmiszer-gazdálkodással, a jelenlegi pazarlás komoly környezeti problémát is okoz a világban – közölte a Klímapolitikai Intézet tegnap az MTI-vel.

A pazarlás visszaszorítása az élelmiszer-termelés karbonlábnyom-csökkentésének egyik fontos területévé válhat a jövőben. Ezért egyre gyakrabban merül fel a kérdés, hogyan lehetne megoldani a már lejárt élelmiszerek és élelmiszermaradékok újrahasznosítását.

A közleményben megemlítették a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal 2016-os és 2019-es élelmiszerhulladék-felmérését, amelyek szerint az országban egy átlagos lakos évente csaknem 68, illetve 65 kilogramm élelmiszerhulladékot termelt. A kidobott élelmiszerek 48,8 százalékánál elkerülhető lett volna a pazarlás.