Egyre nagyobb az igény a minőségi édességekre

Magyar Édességgyártók Szövetsége abban reménykedik, hogy az édességfogyasztás mennyisége idén is eléri a korábbi évekét – nyilatkozta lapunknak Intődy Gábor, a szövetség szervezeti titkára. Véleménye szerint két dolog mindenképp bizakodásra ad okot, az egyik, hogy nincs karácsony szaloncukor nélkül, a másik, hogy a termékek két hete kint vannak a boltok polcain, és az eddigi adatok alapján van rájuk kereslet. A gyártók és a kereskedők óvatosak voltak, ugyanis idén húsvétkor átlagban tíz százalékkal fogyott kevesebb áru, az éves csökkenés 5-6 százalék volt, azonban az ünnepeket megelőző napokon sok múlik – tette hozzá. Elmondta, hogy egy család karácsonykor körülbelül egy kiló szaloncukrot fogyaszt, a nagy kedvenc a zselés, ami a hetvenes évek óta az eladások hatvan százalékát teszi ki. Ezt követi a kókuszos, marcipános, csokis, valamint a mogyorókrémes, de ne feledkezzünk el a gyerekek körében közkedvelt karácsonyi édességről, a csokimikulásról amiből nyolcmillió, valamint az adventi naptárról, amiből több százezer fogy évente. Szigorú előírások vonatkoznak a szaloncukorra, így biztosak lehetünk abban, hogy a legolcsóbb termék is megbízható minőségű – ismertette. Beszámolt arról, hogy megnőtt az igény a minőségi kézműves édességekre, és egyre nagyobb az a vásárlóközönség, amelyik meg is fizeti ezt. Elmondta azt is, hogy a koronavírus-járvány leginkább a csokoládémanufaktúrákat érintette, hiszen a termékeiket főleg boltokban, reptereken árulják. Mivel ezek mind bezuhantak, a kisvállalkozók helyzete nehezebbé vált, fontos őket támogatni, ugyanis ők húzzák a nagyobb gyártókat maguk után – hívta fel a figyelmet a szervezeti titkár. Megosztott velünk egy érdekes tényt, miszerint az egy főre jutó cukorfogyasztás – amiben minden benne van, ami cukrot tartalmaz – Magyarországon alacsonynak számít, de még világszinten is utolsók vagyunk ezen a téren. Beszélt arról, hogy a nagyobb cégeknél jelentős az exporthányad, az egyik nagy gyártó Chilétől Ausztráliáig szállítja Magyarországról a csokoládémikulásokat.