Gasztro

Letaszították a trónról

Nem a beigli a legközkedveltebb karácsonyi édesség

Idén karácsonykor a dubaji csoki versenyre kelhet a hagyományos bejglivel Magyarországon – állítja Jakabfi Dávid patissier, a magyar desszertkultúra elismert alakja.

Letaszították a trónról
A dubaji csoki eladása idén akár a bejglit is megelőzheti
Fotó: AFP/Anadolu/Omer Taha Cetin

A közel-keleti ihletésű édesség ropogós kadayif tésztából, pisztáciakrémből és tahiniből áll, és tejcsokoládéba van burkolva.

A „Can't Get Knafeh of It” nevű desszert gyorsan népszerű lett, főként a TikTokon terjedő trendek hatására. Hazai cukrászdák is készítik, mivel az ínyencek és influenszerek körében gyorsan keresetté vált.

Jakabfi szerint a dubaji csoki eladása idén akár a bejglit is megelőzheti.

Kapcsolódó írásaink