Életmód
Segíti az emésztést, támogatja a látást és jó az immunrendszernek
Tele van vitaminnal és ásványianyagokkal
A főtt kukorica hatása az egészségre alapvetően pozitív, de vannak szempontok, amelyeket érdemes figyelembe venni.
A főtt kukorica gazdag élelmi rostban, ami segíti az emésztést, elősegíti a rendszeres bélmozgást, és hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez.
Gazdag vitamin- és ásványianyagban. Tartalmaz többek között B-vitaminokat (pl. B1, B3, B5, folsav), amik segítik idegrendszer támogatását és az energia-anyagcserét. Van benne az immunrendszer erősítésére C-vitamin, de magnéziumot és káliumot is tartalmaz, ami segíti az izomműködést, a szív- és érrendszer egészségét.
Tartalmaz luteint és zeaxantint, amelyek a szem egészségét védik, és segíthetnek megelőzni a makuladegenerációt. Ráadásul a gluténérzékenyek is biztonságosan fogyaszthatják.
Azonban van pár hátránya is a főtt kukoricának. A főtt kukorica viszonylag magas cukor- és keményítőtartalommal bír, ezért cukorbetegeknek mértékkel ajánlott, figyelve a szénhidrátbevitelre.
Bár egy cső kukorica nem számít túl kalóriadúsnak (~100–120 kcal), sokan vajjal, sóval vagy más feltéttel fogyasztják, ami növeli a kalória- és zsírtartalmat.
Egyes embereknél a kukorica gázképződést, puffadást válthat ki a magas rost- és keményítőtartalom miatt.
A főtt kukorica fogyasztásának mennyisége attól függ, hogy milyen az egészségi állapotunk, a táplálkozási céljaink, és milyen más ételeket eszünk a nap folyamán. Egészséges felnőttként napi 1 cső kukorica mértékkel, változatos étrend mellett teljesen belefér.
