Életmód

Ez az apró hal rengeteg fehérjét és szépségápolási előnyöket kínál

Nem a méret a lényeg

A szardínia, bár kis méretű, erőteljes tápértékkel és egészségügyi előnyökkel bír. Ezeket az olajos halakat, amelyek általában konzervdobozokban találhatók az élelmiszerboltok polcain, gyakran figyelmen kívül hagyják a népszerűbb tengeri herkentyűk, például a lazac vagy a tonhal javára. A szardínia azonban egyedülálló tápanyag-keveréket, környezeti fenntarthatóságot és kulináris sokoldalúságot kínál, ami okos kiegészítővé teszi őket bármilyen étrendben.

Ez az apró hal rengeteg fehérjét és szépségápolási előnyöket kínál
Az olajos halfajták, mint például a szardínia és a makréla fontos részei a szuper étrendnek
Fotó: BSIP via AFP/B. Boissonnet

A szardínia összes egészségügyi előnye

Ne tévessze meg a hal mérete – bár egy szardínia (általában) körülbelül 110 grammot nyom, az előnyei hatalmasak.

-A szardínia kiváló omega-3 zsírsavforrás, amely egy „egészséges” zsír, és mindenre jótékony hatással bír: gyulladáscsökkentő; jótékony hatással van a szív, az agy, az ízületek és a szem egészségére; támogatja a bőrt és az immunrendszert; enyhíti a szorongást és a depressziót; segít az alvásban; és esetleg megelőzi a súlyos egészségügyi problémákat, például a szívrohamot vagy az ízületi gyulladást.

-Egyetlen adag szardínia több D-vitamint tartalmaz, mint a tej, ami hihetetlen választássá teszi azok számára, akik meg akarják védeni csontjaik egészségét.

- Kalcium: Mivel a konzerv szardíniát jellemzően puha, ehető csontjaikkal együtt fogyasztják, kiváló kalciumforrást jelentenek – nagyszerűek a csontok erősségéhez, különösen azok számára, akik nem fogyasztanak tejterméket

-A szelén egy nehezen hozzáférhető ásványi anyag, amely olyan valószínűtlen helyeken található, mint a brazil dió és a szardínia – elengedhetetlen az anyagcseréhez és a szív egészségéhez.

- Adagonként körülbelül 28 gramm fehérjét tartalmazó szardínia kiváló módja annak, hogy növelje a bevitelét bármely étkezéskor.

Egyéb okok amiért érdemes az apró halat választanunk

Testsúlyszabályozás

Alacsony kalóriatartalmú, mégis gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, a szardínia kielégítő és tápanyagban gazdag választás lehet azok számára, akik szeretnék kézben tartani a testsúlyukat. Segítenek csillapítani az éhséget, miközben biztosítják a szervezet számára szükséges esszenciális tápanyagokat.

Fenntartható tengeri étel

Környezetvédelmi szempontból a szardínia a legfenntarthatóbban fogyasztható halak közé tartozik. Gyorsan nőnek, gyorsan szaporodnak, és jellemzően olyan módszerekkel fogják ki őket, amelyek alacsony hatással vannak az óceáni ökoszisztémákra. A szardínia választása a nagyobb halak, például a tonhal helyett segít csökkenteni a túlhalászás és a higanynak való kitettség kockázatát is.

Költségkímélő táplálkozás

A szardínia a kiváló minőségű fehérje és omega-3 zsírsavak egyik legolcsóbb forrása. Egyetlen konzerv elég pénztárcabarát, így széles fogyasztói kör számára elérhető anélkül, hogy a tápértékük feláldozásával járna.

Kulináris sokoldalúság

Bár erős ízük nem mindenkinek ízlik, a szardínia finom lehet, ha jól elkészítik. Fogyasztható közvetlenül a konzervből, salátákhoz adható, pirítósra kenhető, tésztába keverhető, vagy mediterrán stílusú ételekbe is beépíthető.

Milyen gyakran kell szardíniát fogyasztani?

Az amerikaiaknak szóló jelenlegi táplálkozási irányelvek heti két-három adag fogyasztást javasolnak.

Kinek nem szabad szardíniát fogyasztania?

Ha odafigyel a koleszterinszintjére, a szardínia valószínűleg nem a legjobb fehérjeforrás az Ön számára.

Kapcsolódó írásaink