Életmód
Miért sírunk, ha hagymát aprítunk?
A szakértők lerántották a mítoszról a leplet

Mint kiderült, az éles pengék nem tehetnek a hagyma levének a levegőbe kerüléséről. Amikor azonban gyorsan vágták a hagymát, négyszer annyi került a levegőbe, mint amikor lassan vágták.
És a szakértők arról a mítoszról is lerántották a leplet, hogy a zöldséget szeletelés előtt célszerű lehűteni. Valójában hűtés után több levet bocsát ki vágáskor – írta a Gismeteo.
A szakértők szerint a vágott hagymából kipattanó részecskék viselkedése nemcsak a konyhai főzés során bizonyulhat hasznosnak, hanem az aeroszolcseppek levegőben való terjedésének megértéséhez vagy az élelmiszeriparban is.