Ételek, amik növelik a demencia kockázatát

Egy tanulmányt kommentálva, amely szerint a feldolgozott vörös húsok gyakori fogyasztása 13 százalékkal növeli a demencia kockázatát, Vint elmondta, hogy az orvosok már régóta óvatosak a termékkel szemben. Azt is elmondta, hogy a szakértők azt javasolják, hogy minden vörös húsból kevesebbet fogyasszanak, ne csak a feldolgozott húsból. „Az agy egészségének megőrzése érdekében legfeljebb négy adagot ajánlott fogyasztani ebből a termékből” – mondta a neurológus.

Vint a vörös húst a benne lévő zsírok miatt veszélyesnek nevezte. Az orvos szerint a feldolgozás során még károsabbá válik, mivel kémiai tartósítószereket, például nitriteket adnak hozzá, amelyek negatívan befolyásolják az agyműködést.