Ez a gyökérzöldség újjáéleszti az agyat és megmenti a látást

A jamgyökér fő előnyei: C-vitamin – elősegíti a neurotranszmitterek (dopamin és noradrenalin) szintézisét, javítja a memóriát és a koncentrációt.

B6-vitamin – elengedhetetlen a szerotonin termeléséhez, amely befolyásolja a hangulatot és a szellemi éberséget.

Béta-karotin – A-vitaminná alakul át, amely támogatja a látást és a retinasejtek regenerálódását.

A jamgyökér ásványi anyagokban is gazdag (kálium, réz, kalcium, magnézium, vas, foszfor), amelyek segítik az agy hatékony működését, és csökkenti a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór kockázatát.

Változatosság és hozzáadott előnyök

A jamgyökér fogyasztható sütve, pürésítve, főzve, de salátákhoz, levesekhez, pörköltekhez, sőt desszertekhez is adható. A jamgyökérben lévő rostok javítják az emésztést, a kálium pedig segít stabilizálni a vérnyomást. Az A-, C- és B9-vitaminok erősítik az immunitást, és elősegítik a sejtek regenerálódását, javítva a bőr egészségét.

A jamgyökér beiktatása a napi étrendbe egyszerű és hatékony módja a memória és az általános agyi egészség támogatásának.