A sajtfogyasztás meglepő hatásai a vesekőre

Vesekő akkor alakulhat ki, ha a vizeletben sok koncentrált sav és ásványi anyag, például kalcium, oxalát és foszfor van. Ezek az ásványi anyagok általában a vizeletben vannak, és áthaladnak a szervezeten, de koncentrálódhatnak is, ha nincs elég folyadék a szervezetben, vagy ha sokat izzad.

Az egészséges növényi élelmiszerek, például a gyümölcsök, zöldségek, diófélék és magvak magas oxaláttartalmúak, a tejtermékek, például a tej és a sajt pedig nagyszerű kalciumforrások.

A több kalcium bevitele az olyan élelmiszerekből például, mint a sajt, csökkentheti a vesekő kialakulásának kockázatát.

A National Kidney Foundation napi 1000–1200 milligramm kalcium bevitelét javasolja.