Egészség
Napi egy csésze kávé segíthet elkerülni a súlygyarapodást
A kávénak köztudottan pozitív hatása van a hosszú távú egészségre
Kutatók egy csoportja azt vizsgálta, hogy napi egy csésze kávé fogyasztása – vagy cukor-, tejszín- vagy tejmentes alternatíva hozzáadása – több vagy kevesebb súlygyarapodást eredményez-e, mint azoké, akik nem isznak kávét.
Azok az emberek, akik naponta egy csésze kávéval többet ittak, négy év alatt 0,12 kg-mal kevesebbet híztak a vártnál. A cukor hozzáadása a vártnál töredékével (0,09 kg) nagyobb súlygyarapodást eredményezett négy év alatt.
A kutatók három nagy, az Egyesült Államokban végzett tanulmány adatait kombinálták: két, 1986 és 2010, illetve 1991 és 2015 között végzett ápolók egészségét vizsgáló tanulmányt, valamint egy 1991 és 2014 között végzett egészségügyi szakemberek nyomon követését vizsgáló tanulmányt.
A Nurses' Health Studies a két legnagyobb vizsgálat, több mint 230 000 résztvevővel, és a nők krónikus betegségeinek kockázatát vizsgálja. Az egészségügyi szakemberek nyomon követési tanulmánya több mint 50 000 férfi egészségügyi szakembert érint, és az étrend és az egészségi állapot közötti kapcsolatot vizsgálja.
Mindhárom tanulmány résztvevői kitöltöttek egy kiindulási kérdőívet, majd négyévente egy másik kérdőívet, hogy felmérjék étel- és italfogyasztásukat. A kutatók az egyesített adatsorok felhasználásával elemezték a kávéfogyasztásban és a résztvevők önbevallás szerinti testsúlyában négyéves időközönként bekövetkező változásokat.
A nővérek tanulmányában az átlagos négyéves súlygyarapodás 1,2 kg és 1,7 kg volt, míg az egészségügyi szakemberek tanulmányában részt vevők átlagosan 0,8 kg-ot híztak.
A kutatók megállapították, hogy a cukrozatlan koffeines vagy koffeinmentes kávéfogyasztás napi egy csészével történő növelése a vártnál 0,12 kg-mal kisebb súlygyarapodással járt négy év alatt.
A tejszínes (tejes) vagy tejmentes alternatíva hozzáadása nem befolyásolta jelentősen ezt a súlyváltozást.
A cukor (egy teáskanálnyi) hozzáadása a kávéhoz azonban a vártnál 0,09 kg-mal nagyobb súlygyarapodással járt négy év alatt.
Ezek az összefüggések erősebbek voltak azoknál a résztvevőknél, akik a vizsgálatok kezdetén fiatalabbak voltak, és magasabb testtömegindexszel rendelkeztek.
De vajon érdemes kipróbálni a kávét a fogyás érdekében?
A fogyást számos tényező befolyásolhatja, ezért ne lelkesedjünk túlságosan az új tanulmányban kiemelt kávé–súly kapcsolatért, és ne növeljük a kávéfogyasztást indokolatlanul magas szintre.
A legtöbb felnőtt biztonsággal fogyaszthat naponta körülbelül 400 mg koffeint. Ez két eszpresszónak, négy csésze instant kávénak vagy nyolc csésze teának felel meg.
