Sült rizs szindrómára figyelmeztetnek az orvosok: halált okoz a népszerű élelmiszer

A spagetti miatt meghalt fiatal halálát valójában egy ún. sült rizs szindróma okozta. Vannak ugyanis olyan ételek, amelyeket ha szobahőmérsékleten hagyunk, és nem helyezzük hűtőbe, akkor halálos bacilus telepszik meg rajta, s ez emberi életeket is követel. A Bacillus cerus elszaporodása toxint termel, amely miatt az ember hányást és hasmenést észlel, s drasztikus esetben meg is hal. Sajnos az antibiotikumok nem hatásosak ellene.

Fontos tudni, hogy ez az ételmérgezés egy speciális fajtája, amely csak bizonyos száraz élelmiszereknél jelentkezhet. Miután tehát megfőztük a rizst vagy a tésztát, semmiképpen ne hagyjuk szobahőmérsékleten. Amikor már nem forró, tegyük hűtőbe, így ugyanis elkerülhető a Bacillus cerus elszaporodása.

A belga diák ezzel nem volt tisztában, ő napokig hagyta a tésztát szobahőmérsékleten. Miután megette, elment edzésre, de gyomorfájdalomra panaszkodott, és hazament. Hányt és hasmenése volt, majd a tüneteit megpróbálta kialudni. Sajnos azonban már soha nem ébredt fel, a szülei holtan találtak rá a szobájában – írja a Mirror.