11 tökéletes reggeli, amit akár munkába is magunkkal vihetünk

Már számos tanulmány is kimutatta a reggeli étkezés egészségügyi előnyeit, de jól tudjuk, hogy akadnak olyan reggelek, amikor időszűkében egyszerűen nincs lehetőségünk enni. Ezekre az alkalmakra tökéletesek az alább felsorolt fogások, amelyeket egyszerűen magunkkal vihetünk, és akár útközben is elfogyaszthatjuk azokat!

A mexikói konyha rajongóinak egyenesen kötelező kipróbálniuk a reggeli burritót! Ebben az ételben az a szuper, hogy gyakorlatilag bármit beletehetünk, amit csak kívánunk, vagy amit éppen találunk a hűtőben, illetve kamrában. Szükségünk lesz néhány tortillalapra, amelyeket elég csak egy kicsit átforgatni egy forró serpenyőben. Ha ezzel megvagyunk, tehetünk bele rántottát, zöldségeket, például paradicsomot vagy akár babot is a fehérjepótlás kedvéért. Emellett érdemes valamilyen friss fűszernövénnyel, például korianderrel is feldobni! Így egy teljesértékű reggelit kaphatunk, mégis kevés szénhidrátot és zsírt adunk a szervezetünknek.

Biztosan mindenkinek volt már annyira rohanós reggele, hogy egyszerűen semmire nem volt ideje. Ezekre a napokra tökéletes megoldás egy fehérje müzli szelet, ami magas fehérjetartalmával kiválóan eltelít. Különösen jó választás, ha reggelente edzeni is szoktál! A rengeteg típus között mindenki megtalálja a kedvencét, mindegy, hogy gyümölcsös, csokis, kávés vagy épen marcipános ízre vágyik.

Egy egyszerű zabsütit gyors és könnyű összedobni, mégis szuper reggelit kaphatunk. Fogjunk egy adag zabot, ami ráadásul természetesen gluténmentes, keverjünk hozzá mogyoróvajat, egy kis chia magot, zúzzunk össze néhány banánt, és az egészet keverjük össze! Ha elég érettek a banánok, nincs is szükség semmilyen édesítőre. Az arányokat aszerint állítsuk be, hogy végül egy könnyen formázható masszát kapjunk. Gyúrjunk golyókat belőle, tegyük sütőpapírral kibélelt tepsire, majd egy kicsit nyomjuk le, hogy laposabb legyen! Süssük aranybarnára!

Ha egy gyors, sós reggelire vágyunk, ez kiváló választás lesz. Szükségünk van hozzá egy teljes kiőrlésű angol muffinra – vagy formára vágott, teljes kiőrlésű toast kenyérre –, tojásra, spenótra, paradicsomra, és igény szerint bacont is tehetünk bele. Akik otthon vannak a konyhai trükkök világában, biztosan tudják, hogy a tojást mikrohullámú sütőben is egyszerűen el lehet készíteni. Csak törjük bele egy üvegcsébe, fűszerezzük, helyezzük be a mikróba egy közepes programra, majd vegyük ki, amikor elértük a kívánt állagot! Ha kész, helyezzük a zöldségekkel felturbózott muffinra, és már csomagolhatjuk is!

Egyszerű, friss és ízletes reggelit kaphatunk egy egészen egyszerű módszerrel. Vágjunk szeletekre egy kimagozott almát, majd a szeleteket kenjük meg mandulavajjal, és végül szórjunk rá granolát! A részeket ezután a vaj segítségével tapasszuk össze, és vihetjük is magunkkal!

Nagyon könnyű elkészíteni, és annyira finom, hogy egyenesen függőséget okoz! Fogjunk néhány tortillalapot – igen, édesen is el lehet készíteni! –, kenjük meg mogyoróvajjal, és szépen rendezzünk el rajta eper-, illetve banánszeleteket. Ízesíthetjük még fahéjjal és esetleg étcsokidarabkákkal is. Végül helyezzünk egymásra két lapot – vagy tekerjünk fel egyet –, hogy könnyen el tudjuk vinni magunkkal!

Szintén remek megoldás a rohanós reggelekre az egyéjszakás zabkása. Fogjunk egy adag zabot, és tegyük egy csatos üvegbe! Öntsünk rá tejet, illetve ízesítsük ízlés szerint mézzel, fahéjjal vagy gyümölcsökkel, de akár chia magot is szórhatunk rá. Zárjuk le, rázzuk össze, majd tegyük be a hűtőbe, hogy másnap reggel csak ki kelljen vennünk az isteni végeredményt!

Ha egy kicsit több időnk van, a sütőt is beindíthatjuk, hogy egy ízletes sonkás muffinnal kényeztessük magunkat. Fogjunk egy teljesen alap muffinreceptet, és hagyjuk el belőle a cukrot, illetve a csokoládédarabokat – ezek helyett keverjünk a tésztába sonkát és sajtot! Töltsük a keveréket egy muffinsütő mélyedéseibe, azt toljuk be a 200 fokra előmelegített sütőbe, és 20 perc alatt süssük készre!

Egyszerű, de nagyszerű megoldás egy reggeli smoothie. Ebbe gyakorlatilag bármit beletehetünk, amit kívánunk. Klasszikusan valamilyen tejjel – ez lehet alternatív is, például zab- vagy mandulatej – és sok-sok gyümölccsel, esetleg magvak hozzáadásával készül. Kifejezetten népszerű az epres-banános változat, amit chia maggal és egy kis görög joghurttal tehetünk táplálóbbá.

Mutatós és isteni finom reggelit készíthetünk, ha van otthon néhány tojásunk, egy csatos üvegünk és még néhány egyszerű összetevőnk. Egy keverőtálba üssük bele a tojásokat, adjunk hozzá egy kis görög joghurtot, majd keverjük habosra! Fogjuk a csatos üvegeket, tegyünk bele ízlésünk szerint valamilyen zöldséget – például kaliforniai paprikát és spenótot – és esetleg bacont vagy kolbásszeleteket. Ezután öntsünk rá a tojásos keverékből, ügyelve arra, hogy maximum az üveg háromnegyedéig érjen a tartalma. Süssük sütőben addig, amíg a tojás el nem éri az általunk kívánt állagot!

Az egyéjszakás zabkásához hasonlóan a chia puding is előző este készül. Keverjünk el egy deciliter tehéntejet vagy valamilyen alternatív tejet két evőkanál chia maggal, és tegyük a hűtőbe egy estére! Ízesítsük fahéjjal, vaníliaaromával vagy mézzel, másnap reggel pedig friss gyümölcsöket is szórhatunk a tetejére, és egy zárható üvegben már vihetjük is magunkkal!