Tudomány
Az öt másodperces szabályt a Mítoszrombolók már tesztelték
Itt az ideje egy új szabálynak
Egyes országokban, például az Egyesült Királyságban, néha három másodpercet említenek. Ennek ellenére a három/öt másodperces szabályt számos alkalommal tesztelték.
A Mythbusters egyik epizódjában baktériumokkal érintkező lemezeket helyeztek műhelyük különböző padlófelületeire öt másodpercre, mielőtt a lemezeket testhőmérsékleten inkubálták, és megnézték, mi fejlődik ki. Azt találták, hogy a szaporodó baktériumok nagymértékben változtak attól függően, hogy hova ejtették, valamint – némileg meglepő módon – a WC-ülőkéből vett minták meglepően tiszták voltak más felületekhez képest.
Annak érdekében, hogy teszteljék az öt másodperces szabályt, és kiderítsék, elkerülhető-e a baktériumok megtapadása az étel gyors felszedésével, a csapat úgy döntött, hogy egy tiszta felületet a lehető legegyenletesebben szennyez be úgy, hogy marhahúslevesbe áztatja. Ezután nedves pastramit és száraz kekszet helyeztek a felületre két vagy hat másodpercre.
Míg a pastrami és a kekszet által felszedett baktériumok mennyisége között volt különbség, nem volt jelentős különbség a két másodpercig a földön lévő étel és a hat másodpercig a padlón lévő étel között.
„Amennyire meg tudom ítélni, az idő nem volt tényező” - zárta gondolatait Jamie Hyneman –, mert úgy tűnik, hogy az összes minta körülbelül ugyanannyi szennyezettséget mutat, függetlenül attól, hogy mennyi ideig voltak a padlón.
A mítosz megdőlt.
